Moral de lengua y cuchillo

Volumen Cuatro

¿Que difiere entre empuñar el frío cuchillo o pasear en el platillo gustosa nuestra lengua?

POR Jorge F. Olivera Vieden
5 agosto 2019

Moral de lengua y cuchillo

¿qué le ha pasado a tu platillo
cuando era todavía animal?
«eso es obvio: feliz vaca,
y animal de granja,
reíase con el becerro
apenas el sol entraba a su contacto
pastizales y altos surtidores
decoraban sus alrededores
fue feliz, ¿qué tiene de malo
que hoy sea carne de mi taco?»

que vaquita nunca fue
y con lo que jugaba,
era con su arnés:
el pellejo sujetaba
y de dolor la vaca aullaba
«bah, ¿qué culpa tengo yo, si solo soy consumidor?»

piensa, piensa,
aleja el paladar de la cabeza:
si tú no alzáis
la verduga mano
para amedrentar al animal
¿por qué dejarte entonces
la boca alimentar?

¿qué difiere entre
empuñar el frío cuchillo
o pasear en el platillo
gustosa nuestra lengua?

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