Graduado como Ingeniero de la Escuela de Biotecnología del Tecnológico de Monterrey, Ismael ha sido destacado por mantener una curiosidad insaciable en su entorno personal y profesional. A pesar de haber crecido en un ambiente familiar matemático-objetivo, Ismael siempre encontró su felicidad en el lado artístico, tocando piano, guitarra y, especialmente, cocinando. Desde una temprana edad, se encontraba en la cocina experimentando con distintos sabores, olores y texturas, de tal modo que al paso de los años se fue moldeando hasta ser considerado como un apasionado cocinero autodidacta. En su ambiente profesional Ismael ha emprendido distintos negocios principalmente del giro social, como restaurantes y bares. Ahora, dedica su tiempo libre a compartir e incentivar la cultura culinaria dentro de la sociedad como una forma de arte o medio de expresión.
